ثابت شده که عطارد دنیایی از تضاد‌ها است؛ سیاره‌ای پویا با شگفتی‌هایی که دانشمندان تصورش را هم نمی‌کردند.
کد خبر: ۶۱۰۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
خمیر ترش حاصل یکی از قدیمی‌ترین روش‌های تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمی‌گردد.
کد خبر: ۶۰۸۰۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
یک دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اینکه محصولات مبتنی بر خمیر ترش سالم‌تر از محصولاتی هستند که با خمیر معمولی تهیه شده‌اند، گفت: محصولات خمیر ترش ، اسید فیتیک را که دلیل اصلی ناراحتی گوارشی و نفخ است، خنثی کرده و هضم این محصولات را آسان‌تر می‌کنند.
کد خبر: ۵۹۶۲۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۰۳
خمیرترش دارای ویژگی‌های سلامت‌بخش است؛ استفاده از خمیر ترش راه‌حل نهایی برای بیماران سلیاک است، هم چنین نقش مهمی در تجزیه اسید فیتیک بازی می‌کند که به خاطر خواص ضد تغذیه‌ای آن مشهور ضمن این بیماری لنگش متناوب را بهبود می‌بخشد؛ افراد مسن از این اختلال رنج می‌برند که گاهی گرفتگی عضلات ساق پا در آن‌ها رخ می‌دهد و این امر به دلیل فقدان رژیم غذایی متعادل و کافی در کشور‌های در حال توسعه حاکم است.
کد خبر: ۵۶۲۸۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۷
امروز در مجله آشپزی یک دستور پخت برای کسانی که عاشق غذا‌های تند هستند داریم، با ما همراه باشید.
کد خبر: ۵۴۸۶۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۱
خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی است که نشاسته و قند موجود در آرد را طی یک فرایند پیچیده به گاز کربنیک و مواد آلی تبدیل می‌کند.
کد خبر: ۵۴۵۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۵
مافین یک دسر خوشمزه برای هر مناسبتی است و درست کردن آن هم وقت زیادی نمیبرد.
کد خبر: ۵۳۶۳۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۸
خمیر مایه یکی از مواد‌های اصلی برای درست کردن خمیر و نان است، ما در این مطلب برای شما طرز تهیه خمیرمایه و نان با خمیر مایه را آماده کردهایم.
کد خبر: ۵۲۸۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۲۴
نان یکی از اصلی‌ترین و قدیمی‌ترین غذا‌های جهان است؛ امروزه از انواع مخمر برای عمل آمدن نان و... استفاده می‌شود.
کد خبر: ۵۱۹۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۰۶
این کیک‌های خوشمزه هیمالیایی را می‌توان به عنوان میان وعده مصرف کرد. پیشنهاد می‌کنم حتما آن را امتحان کنید، چون خیلی درست می‌شود.
کد خبر: ۵۱۵۸۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۷
مافین یک دسر خوشمزه برای هر مناسبتی است و درست کردن آن هم وقت زیادی نمیبرد.
کد خبر: ۵۱۴۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۲۴
نان خمیر ترش ، نانی است که از طریق تخمیر خمیر تهیه می‌شود. تخمیر به عنوان «تجزیه شیمیایی یک ماده توسط باکتری ها، مخمر‌ها یا سایر میکروارگانیسم ها» تعریف می‌شود.
کد خبر: ۵۰۸۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۷/۱۱
یبوست، عارضه‌ای است که می‌تواند به طرق مختلف بر کیفیت زندگی و همچنین سلامت جسمی و روانی تأثیر منفی جدی داشته باشد. راه‌های طبیعی بسیاری برای رفع یبوست وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در منزل انجام دهید و به بهبود این وضعیت کمک کنید.
کد خبر: ۴۹۹۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۴
یبوست، عارضه‌ای است که می‌تواند به طرق مختلف بر کیفیت زندگی و همچنین سلامت جسمی و روانی تأثیر منفی جدی داشته باشد. راه‌های طبیعی بسیاری برای رفع یبوست وجود دارد که می‌توانید آن‌ها را در منزل انجام دهید و به بهبود این وضعیت کمک کنید.
کد خبر: ۴۹۸۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۲
ترکیبات سولفوریک فرار عامل اصلی بوی بد دهان هستند و زمانی اتفاق می‌افتد که باکتری‌هایی که روی سطح زبان زندگی می‌کنند خیلی سریع پروتئین‌ها را تجزیه کرده و ماده شیمیایی بدبو ایجاد می‌کنند.
کد خبر: ۴۹۷۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۲۰
متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند.
کد خبر: ۴۹۶۵۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند.
کد خبر: ۴۹۴۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۵
متخصصان تغذیه درباره تفاوت‌های نان سفید و نان سبوس‌دار و تاثیر آن‌ها بر سلامتی توصیه‌هایی دارند.
کد خبر: ۴۹۴۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۴
نان سنگک نسبت به سایر نان‌های سنتی از دورریز کمتری برخوردار است، اما طی ۴۰ سال فعالیت شاهد بودم همیشه نان با ضایعات همراه است، اما میزان این ضایعات ارتباط مستقیمی به نوع آرد، نگه‌دارنده‌ها، خباز و کارگران و میزان تجربه آنان دارد
کد خبر: ۴۹۱۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
نان پیتا یکی از نان‌های خوشمزه و پر کاربرد است که برای تهیه شاورما و انواع ساندویچ کاربرد دارد. طرز تهیه نان پیتا خانگی بسیار خوشمزه و آسان در فر به سبک بین المللی را در آشپزخانه ببینید.
کد خبر: ۴۷۸۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۱